José Pariente Fermentado en Barrica 2019 es la primera añada con el certificado ecológico. Agricultura ecológica basada en el laboreo, mantenimiento del suelo mediante cubiertas vegetales y azufre.
BODEGAS JOSÉ PARIENTE
Maridaje: Pescados con salsas, mariscos de sabor intenso y carnes suaves, jamón ibérico y foie
Vista: Brillante y de un amarillo dorado a la vista
Boca: En boca es voluminoso, untuoso y muy elegante. Potente, con una muy buena acidez y mineralidad que le asegura un paso largo y vivo.
Nariz: Nariz intensa, compleja, con aromas especiados y balsámicos (destacan el anís y eucalipto), ahumados.
Tiempo de crianza: 10 Meses
Tipo de barrica: Francés