Las uvas procedentes de nuestras fincas Viña Olagosa y Salmuera, situadas en el término de San Asensio en La Rioja Alta, llegan a la bodega y son suavemente prensadas. Tras una maceración en frío durante 24 horas, el mosto limpio fermenta en barricas nuevas de roble francés. Terminada la fermentación alcohólica se mantiene en contacto con sus lías, en las propias barricas, durante tres meses.
BODEGA VILLACHICA
Vista: Color amarillo pajizo muy atractivo y brillante
Boca: Sedoso, amplio y afrutado. La madera está bien envuelta, un vino cremoso y redondo que mantiene su equilibrio con la fruta y la acidez.
Nariz: Expresión frutal, notas de piña y manzana con matices propios de su fermentación en madera como coco y vainilla
Tiempo de crianza: 3 Meses
Tipo de barrica: Francés
